Les poches à douille sont un élément essentiel dans l'arsenal de tout pâtissier, qu'il soit amateur ou professionnel. Ces outils polyvalents permettent de réaliser de nombreuses tâches en pâtisserie, de la décoration de gâteaux à la préparation de choux ou de macarons. Mais pourquoi les poches à douille sont-elles si indispensables et comment choisit-on celle qui convient le mieux à ses besoins ? (poche à douille) [...]
